Кантип Мышыктар үчүн Food Blogger болууга болот

Бүткүл үй-бүлө үчүн кемчиликсиз, жеңил жана даамдуу рецепт!

Пол Ханаоканын Unsplash'тагы сүрөтү

Менин адамым экөөбүз, ал мени жана эжемди жаңы гана он үч жумалык кезибизде көтөрүп барганда, кайтып келебиз. Жакында ал биздин бир жылдык мааракебизди белгиледи жана бул өзгөчө окуя болду. Мени баарыңар билесиңер, мен ага тамак жасашым керек болчу!

Мышык менен адамдын мамилеси жөнүндө айтсам, биздики жакшы. Ал бизге таттуу тамактарды берет (айрыкча, мен жакшы көргөн Dreamies), кооз мышыктар суу фонтандарынан бизге таза суу берет, биздин жаңы чийки эттерибизди сатып, пальтолорубуз жылтырак жана жылмакай болушат. Албетте, мамиледе болгон мышык болгондуктан, мен анын жооптуу ноутбугун мүмкүн болушунча тез-тез басып, укмуштай кызыл шарап стаканын таптап, ал уктап жатканда катуу мыйылдап жооп кайтарам. Ушул айлардан кийин биздин сүйүүбүздү күчтүү кылган кичинекей нерселер.

Бирок моюнга алышым керек: экөөбүздүн мамилебизде бир чоң жагдай болгон: мен тунецти жакшы көрөм. Сиздин көптөн бери окуп келе жаткан окурмандарыңыз мен үчүн жаңы ачылган тунецтин калың, ширелүү банкыдай эч нерсе жок экендигин жана ошол даамдуу туна тамчылары столго (же менин бактыма жетсе, полго) тамчылап жаткандыгын билишет. Эсимде, мен кичинекей мышык кезимде, ошол кезде апам мага тунец банка ачкан. Биринчи тиштегенден баштап эле башым ооруп кетти. Дүйнөдөгү эң мыкты ингредиент.

Бирөө айтты ... тунец? (@astridandchumbo on Instagram)

Менин адамым Ага бата бериңиз, бирок ал андай сезбейт. Албетте, бул жеке ийгилик эмес, бирок мага тунец банка бергиси келгенде, анын күлкүлүү адамдык жүзүн мурдун тыкылдатып көргөнү мени ушунчалык капалантты жана чечкиндүү болду: мен ага тунецти жакшы көрөм. Жок дегенде мен аларды бактылуу тунец тамак менен камсыз кылмакмын.

Чектелген тажрыйбасында, балыктар жыттанып, нымдуу, жабышчаак жана чийки эле. Эгерде ал көзүн ачып, мени менен кошо секирип кетүүнү кааласа, аны башкача көрүүгө көндүрө аларымды чын жүрөгүмдөн билдим.

Жекшемби күнү, эртең менен, Астрид экөөбүздүн жашообузга келгенден бир жыл өткөндөн кийин, мен чоң мышыктын көзүн колдонуп, аны мага байлап койгула деп, аны жакынкы дыйкандар базарына сүйрөп бардым. Убакыт болду, мен чечтим. Анын мага балык идишин жасоочу убактысы келди.

Биздин жергиликтүү дыйкандар базары - бул жергиликтүү тургундар гана билген эң сонун жашыруун жай! Бул жерде мен аты-жөнүмдү билип, алар менен көп сүйлөшүп, балдарынын ден-соолугу жөнүндө сураган атайын сатуучулар толтура.

Энни Спраттын Unsplash сүрөтү

Балыктын эң негизгиси, ал салкын болушу керек. Ошентип, сиздин адам жаңы музга толтурулган муздаткыч алып келсин. Ошондой эле, адам каалаган убакта эс алуу үчүн, куржун же кутучаны алып келгенин текшериңиз.

Андан кийин мен балыкты тандадым. Менин көздөрүм ушунчалык чоң болгондуктан, бардык кооз жерлерди араң көрө алдым! Эсепчилердин артындагы эски балыкчылар мени менен уялбастан ойнош болушту, бирок мен ага көнүп, колумдан келишинче бердим.

"Кандай сулуу бала, мисс!" Алар Зулини чакырышты. Ага жооп кылып, мен ага урунуп, столдун буттарын сылап уруп койчумун.

Зули мен кире турган кутучаны чыгарып, мен бактылуу болуп алдым. Күн мага тийип турду, мен анын жети балыкты тандап жатканын карап турдум. Мен бир аз катуураак үн чыгардым. Ал менин жашыруун телепатиялык билдирүүмдү алгандыгы анык ... Эми тамак жасоого.

Ашпозчу Чумбо (сүрөт автор тарабынан тартылган)

Ал балыктын терисин сыйрып, сөөктөрүн бөлүп, майдалап кескен жерде үйгө бардык. Андан кийин ал биз үчүн кичинекей тарелкаларга койду.

Бир гана нерсе жетишпей жатты ... жашыруун ингредиент. Ар бир өзүн-өзү сыйлаган ашпозчу ашыкча туз колдонуңуз деп айта алат! Мышык катары колдонуңуз, мен айтам, кошумча мышыктын чачы! Бардык нерсе бар. Албетте, бир нече адашкан чачтар конушу керек болгон жерден ылдый калкып кетти. Мен каршы болгон жокмун, мен буга чейин үймө балыктардын, анын ичинде тунецтин, бирок (мүмкүн) дагы алты балыктын аттарын билбейм.

Жыйынтыгы? Балыкты жек көргөн Зули менин рецептимди аябай жакшы көрөт жана аны мүмкүн болушунча тез-тез жасап туруусун өтүнөт. Кичинекей Астрид да ар дайым бир нече секундага жетүү үчүн ашканага кирип кетет! Акмак Астрид!

Рецепт:

Даярдоо убактысы: 2 мүнөт. Бышыруу убактысы: 0 мүнөт.

  • Табакка салынган, сиз тандаган жети балык. Чийки кызмат кылыңыз.

Байланышта болуп, менин почта тизмеме жазылыңыз.